چای سیاه ایرانی و خواص آن
پس از آب، چای سیاه پر مصرف‌ترین نوشیدنی در جهان است و در بین خانواده‌های ایرانی جایگاه خاصی دارد. جالب است بدانید که چای سیاه ایرانی خالص و اصل (بدون مواد افزودنی) از جمله سالم‌ترین نوشیدنی‌های روی کره زمین است!
(برای خرید محصول بر روی چای کلیک کنید)
چای سیاه خواص و فواید بسیار زیادی برای سلامتی انسان دارد زیرا دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی زیادی است که اثرات قدرتمندی در بدن دارند. اینها شامل بهبود عملکرد مغز، کاهش چربی، کاهش خطر ابتلا به سرطان و بسیاری از مزایای چشمگیر دیگر است. چای سیاه دم کرده بدون افزودن شیرینی، یک نوشیدنی با کالری بسیار بسیار پایین است.
خواص چای ایرانی در طب سنتی
خواص چای لاهیجان در طب سنتی نیز مانند هر خوراکی دیگری فواید و زیان‌هایی دارد. اما از آنجا که طبیعت آن، در درجه دوم گرم و خشک است، مدام‌نوشیدن آن زیان‌آور نیست؛ پس افرادی که از نوشیدن چای، دچار مشکل می‌شوند، دارای سوء مزاج، ضعف مزاج یا… هستند.
خاصیت مهم چای سیاه ایرانی
هر شخصی دوست دارد روز خود را با یک فنجان چای داغ و خوش عطر و طعم شروع کند و لذت ببرد. و چه بهتر است که بداند چای ایرانی فواید و خواص فوق‌العاده‌ای هم برای سلامتی دارد. روزانه می‌شنویم که افراد مختلف نظرهای مختلفی در مورد فواید یا مضرات چای را ارائه می‌دهند
و شایعات زیادی در مورد خواص چای ایرانی و یا مضرات آن وجود دارد اما بهتر است توصیه های پزشکی در این مورد را دقیق‌تر بررسی کنیم. در اینجا ۱۰ فایده سلامتی چای سیاه وجود دارد که همه آنها توسط علم پشتیبانی می شوند.
۱. آنتی‌اکسیدان زیاد، از مهمترین خواص چای ایرانی
آنتی‌اکسیدان‌ها از مهمترین خواص و فواید چای سیاه برای سلامتی شناخته شده است. مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به از بین بردن رادیکالهای آزاد و کاهش آسیب سلولی در بدن کمک کند همچنین باعث می‌شود که سیستم ایمنی بدن افزایش یافته و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد و چای سیاه و سبز یکی از منابع غنی آنتی‌اکسیدان است.
چای سیاه حاوی پلی‌فنول است ، پلی‌فنول یکی از انواع آنتی‌اکسیدان است که در برخی غذاها و نوشیدنی‌های خاص از جمله چای سیاه یافت می‌شود و خواص زیادی برای جلوگیری از سرطان و جلوگیری از آسیب DNA ناشی از دخانیات یا سایر مواد شیمیایی سمی دارد.
(برای خرید محصول بر روی چای کلیک کنید)
این آنتی‌اکسیدان‌ها با آنهایی که از میوه و سبزیجات به دست می آیند متفاوت هستند و بنابراین با مصرف روزانه چای سیاه ایرانی می‌توانند به عنوان یک قسمت مهم از رژیم غذایی ما فواید و مزایای زیادی برای داشتن یک سبک زندگی سالم فراهم کنند.
۲. قلب سالم‌تر با چای خالص ایرانی
محققان بیمارستان جان هاپکینز می‌گویند افرادی که روزانه حداقل یک فنجان چای طبیعی سبز یا سیاه می‌نوشند، قلب سالمی دارند. چای سیاه حاوی گروه دیگری از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام فلاونوئیدها است که سلامت قلب می‌شوند.
در کنار چای سیاه و سبز، فلاونوئیدها را می‌توان در سبزیجات، میوه‌ها و شکلات تیره یافت. مصرف چای سیاه به طور منظم ممکن است به کاهش بسیاری از عوامل خطر بیماری قلبی، از جمله فشار خون بالا، کلسترول بالا، افزایش میزان تری گلیسیرید و چاقی کمک کند.
یک مطالعه کنترل شده تصادفی نشان داد که نوشیدن چای سیاه به مدت ۱۲ هفته به طور معنی‌داری مقدار تری-گلیسیرید را ۳۶٪ کاهش، سطح قند خون را ۱۸٪ کاهش و نسبت پلاسما LDL/HDL را ۱۷ ٪ کاهش داد
اضافه کردن چای سیاه به زندگی روزمره شما روشی آسان برای ترکیب آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی شماست و خواص و فواید زیادی داشته و به طور بالقوه خطر ابتلا به عوارض سلامتی در آینده را کاهش می‌دهد.
۳. پیشگیری از سرطان از خواص مهم چای ایرانی
چای سیاه حاوی پولی‌فنول‌ها و همچنین آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کاتچین است که کمک به جلوگیری از صدمه دیدن بلوک‌های DNA و ایجاد سرطان می‌کنند. ثابت شده است که زنانی که بصورت منظم چای سیاه می‌نوشند شانس کمتری برای مبتلا شدن به سرطان تخمدان نسبت به سایر همتایان خودشان دارند
در مطالعه‌ای که توسط FDA آمریکا انجام شده، اثرات پولیفنولهای موجود در چای را بر روی سلولهای سرطانی بررسی کرده‌اند. این مطالعه نشان داد که مصرف روزانه چای سیاه و سبز ممکن است در تنظیم رشد سلولهای سرطانی و کاهش رشد سلولهای جدید نقش مفیدی داشته باشند.
(برای خرید محصول بر روی چای کلیک کنید)
این مطالعه خاطر نشان می‌کند که اگرچه چای سیاه را نباید یک درمان جایگزین برای سرطان در نظر گرفت، اما چای سیاه از خواصی برخوردار است که می‌تواند برای کمک به کاهش بقای سلولهای سرطانی مفید باشد.
۴. سلامت دهان و دندان
انجمن تحقیقات بهداشت چای مطالعات زیادی بر روی خواص چای سیاه انجام داده و نشان می‌دهد که چای سیاه تشکیل پلاکت در دهان را کاهش می‌دهد و مانع رشد باکتری‌هایی می‌شود که باعث ایجاد حفره‌ها و پوسیدگی دندان‌ها می‌شوند.
پولیفنولهای موجود در چای سیاه باکتری‌هایی که باعث ایجاد حفره های دندانی می‌شوند را نابود می‌کنند و همچنین مانع رشد آنزیم های باکتریایی می‌شوند که بصورت مواد چسبنده به دندان‌ها متصل می‌شوند. محققان مصری روی ده‌ها داوطلب، مطالعاتی در مورد خواص چای سیاه انجام دادند.
به این ترتیب که داوطلب‌ها روزانه به مدت پنج دقیقه دهان خود را با چای سیاه خالص و طبیعی شستشو می‌دادند. محققان متوجه شدند بعد از شستشو با چای سیاه، میزان باکتری‌ها و اسید دهان این داوطلبان و همچنین خونریزیِ لثه‌ی آنها کاهش یافته است
۵. جلوگیری از سکته مغزی با چای ایرانی
هنگامی که رگ خونی در مغز مسدود شده یا پارگی داشته باشد، سکته مغزی ایجاد می‌شود. این دومین علت اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان است. خوشبختانه ۸۰ ٪ سکته‌های مغزی قابل پیشگیری است. به عنوان مثال، مدیریت رژیم غذایی، فعالیت بدنی، فشار خون و سیگار نکشیدن می‌تواند به کاهش خطر سکته کمک کند.
جالب است که مطالعات نشان داده است که نوشیدن چای سیاه نیز ممکن است به کاهش خطر سکته کمک کند. در مقاله‌ای که توسط .Arab. L در سال ۲۰۰۹ با نام “مصرف چای سبز و سیاه خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد” انتشار یافت، صرف نظر از ملیت مردم، افرادی که ۳ فنجان یا بیشتر چای مصرف می‌کنند ۲۱ % خطر سکته مغزی کمتری نسبت به افرادی که ۱ فنجان چای سبز و یا سیاه در روز مصرف می‌کنند دارند.
مطالعه‌ی دیگری که بر روی ۷۵ هزار نفر به مدت حدود ۱۰ سال درمورد فواید چای سیاه انجام شد، مشخص شد کسانی که روزانه چهار یا بیشتر فنجان چای سیاه می‌نوشند، در مقایسه با افرادی که چای نمی‌نوشند، خطر سکته مغزی در آنها کمتر از ۳۲ % بوده است
۶. کاهش خطر دیابت
بر اساس تحقیق انجام شده در مورد خواص چای سیاه که بر روی افراد سالخورده ساکن در جزایر مدیترانه انجام گرفت، کشف شد که مردمی که چای سیاه را بصورت بلند مدت و در سطح متوسط مصرف می‌کنند (حداقل ۱ الی ۲ فنجان در روز) ۷۰ % شانس پایین‌تری در ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ دارند.
هنگام مصرف شکر ، لوزالمعده هورمونی به نام انسولین را ترشح می‌کند تا قند را به عضلات منتقل کند تا از آن برای انرژی استفاده شود. اگر قند بیشتری از بدن خود مصرف کنید، قند اضافی به عنوان چربی ذخیره می شود. یک مطالعه بر روی فواید چای نشان داد که چای سیاه فعالیت انسولین را بیش از ۱۵ برابر افزایش داده است.
محققان نتیجه گرفتند که چندین ترکیب موجود در چای سیاه و سبز (یک کاتچین به نام اپی گالوکاتچین گالات) برای افزایش سطح انسولین وجود دارد. جالب است بدانید که چای سیاه دم کرده بدون افزودن شیرینی، یک نوشیدنی با کالری بسیار بسیار پایین نزدیک به آب است.
۷. ایجاد آرامش و رهایی از استرس
همه ما بخوبی در مورد مزایای آرامش بخش چای سیاه مطلع هستیم. چای سیاه نه تنها به شما کمک می‌کند تا پس از یک روز طولانی آرامش داشته باشید، مطالعات نشان می‌دهد که آمینو اسید L-theanine می‌تواند به آرامش و تمرکز ما کمک شایانی کند. چای سیاه همچنین نشان داده است که اگر بصورت منظم مصرف شود می‌تواند سطح هورمون استرس‌زای کورتیزول را کاهش بدهد.
مطالعات نشان می‌دهد که اسید آمینه L-theanine موجود در چای سیاه می‌تواند به شما در آرامش و تمرکز بهتر کمک کند. همچنین نشان طی مطالعه‌ای بر روی فواید چای سیاه داده شده است که چای سیاه میزان هورمون استرس کورتیزول را هنگام مصرف در مقادیر متوسط به طور منظم کاهش می‌دهد
(برای خرید محصول بر روی چای کلیک کنید)
***
(کاربر گرامی سفارشات خود را درب منزل تحویل بگیرید)
*با تشکر لاهیج برن*
