تاثیر برنج به عنوان غذا در رژیم غذایی ورزشکاران
غذا جزء مهم‌ترین نکاتی که ورزشکاران باید به اون توجه کنن؛
چون غذا باعث عملکرد بهتر یه ورزشکار میشه و به اون کمک می‌کنه قدرت و استقامت خودشو دوباره به‌دست بیاره.
کسی که ورزش و تمرین انجام می‌ده، انرژی بدنش تخلیه میشه درنتیجه لازمه که با غذاهای مناسب این انرژی رو جایگزین کنه.
بیشتر ورزشکارایی که عادت غذایی ضعیفی دارن یا بی‌برنامه ان، عملکرد نامناسبی دارن.
فرقی نداره که یه ورزشکار رقابتی باشیم یا اینکه فقط تفریحی ورزش کنیم.
در هر صورت بدن ما احتیاج به مواد مغذی مناسب برای سوخت خودش در حین فعالیت‌های ورزشی داره.
برنج در تغذیه ورزشکاران رقابتی
برنج یه منبع عالی غذا که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین و مواد معدنیه.
از مزایای دیگه برنج اینه‌که بدون چربی، بدون سدیم و بدون گلوتنه بنابراین هضمش آسونه.
مهم‌ترین مزیت برنج تو این زمینه داشتن همون کربوهیدارت اضافه واسه عضلاته که میزانش تو مقدار مساوی از سیب‌زمینی هم بیشتره.
ورزشکاران به خصوص ورزشکاران رقابتی باید غذاهای پر از کربوهیدرات بخورن مثل برنج، غلات، نان، حبوبات، سبزیجات و میوه‌ها.
(برای خرید محصول بر روی برنج سفید کلیک کنید)
به انرژی عضلات گلیکوژن میگن که با تمرین و ورزش این گلیکوژن ماهیچه‌ای کم میشه.
با این اتفاق عضلات ما خسته میشه و توانایی و استقامت خودش رو در برابر آسیب‌دیدگی و صدمات مفاصلی از دست می‌ده.
راه‌حل این مشکل اینه که سطح قندخون و گلیکوژن عضله رو بالا نگه داریم
که این‌کار با خوردن غذاهایی که کربوهیدرات دارن، قبل و بعد از تمرین، انجام میشه.
هم خستگی عضلات درمیره و هم آسیب‌دیدگی کم میشه.
هرچی حجم و شدت ورزش کردن ما بیشتر باشه، احتیاج بدن ما هم به انرژی و در نتیجه کربوهیدرات بیشتره.
چرا برنج؟
نکته مهم در استفاده برنج واسه ورزشکاران علاوه بر داشتن کربوهیدرات، قدرت سیر کنندگی اون به عنوان غذا.
اگه برنج رو قبل از ورزش استفاده کنیم انرژی کافی برای انجام ورزش داریم. (که البته بهتره ۳ یا ۴ ساعت قبل از تمرین استفاده بشه که تا زمان تمرین هضم شده باشه)
اگه بعد از ورزش مصرف کنیم هم انرژی از دست رفته‌مون برمی‌گرده. اگه امکانش نبود که تا نیم ساعت بعد تمرین برنج بخوریم، می‌تونیم شیرینی‌جات و غذاهای شیرین رو جایگزین کنیم اما حتما بعد از ۲ یا ۳ ساعت مصرف یه وعده غذایی مفید و کامل مثل برنج لازمه.
چه نوع برنجی؟
ورزشکاران و وزنه‌برداران بهتره که برنج سفید استفاده کنن که قندخون رو بالا می‌بره؛ هرچند که باعث افزایش وزن میشه اما این مشکل درصورتیه که ورزش یا تحرک نداشته باشن.
از برتری‌های دیگه برنج سفید اینه که برای دستگاه گوارش مشکلی ایجاد نمی‌کنه، ناراحتی معده به‌وجود نمیاره، حساسیت‌زا هم نیست و در توانایی بدن برای جذب ریزمغذی‌ها (ویتامین‌ها و مواد معدنی) مشکلی ایجاد نمی‌کنه.
چند نوع میان وعده‌های ورزشی که می‌تونیم با برنج درست کنیم مثل برنج قهوه‌ای میوه‌ای، پودینگ برنج دارچین و سوپ مرغ و برنج.
سوپ علاوه بر کالری زیادی که داره می‌تونه کمبود آب بدن که در اثر ورزش به وجود اومده رو جبران کنه. طرز تهیه سوپ مرغ و برنج رو در ادامه می‌تونین ببینین.
(برای خرید محصول بر روی برنج سفید کلیک کنید)
طرز تهیه سوپ مرغ و برنج
مواد لازم برای سوپ مرغ و برنج
مرغ ۱۰۰ گرم
برنج ۱.۲ لیوان
آب ۸ لیوان
کره ۱ قاشق غذاخوری
جعفری ریز شده ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
در مرحله اول مرغ‌ها رو خرد می‌کنیم و بعد از شستن داخل قابلمه با یکم آب می‌ذاریم تا بپزه. شعله رو زیاد می‌کنیم تا زمانی که آب جوش بیاد و بعدش شعله رو کم می‌کنیم. وقتی که مرغ پخت، پوست و استخونو ازش جدا کرده و مرغ رو ریش ریش می‌کنیم. مرغ ریش ریش شده رو با آب یکم برنج و جعفری می‌ذاریم روی شعله تا جا بیافته. نمک و فلفل رو هم بهش اضافه می‌کنیم و تا ۲ ساعت می‌ذاریم بجوشه تا کامل بپزه. در آخر هم یه قاشق کره بهش می‌زنیم. درنهایت سوپ ما آماده شده.گوجه فرنگی رنده شده، هویج، نخودفرنگی و گشنیز هم اگه دوست داشتین می‌تونین اضافه کنین، چون طعم سوپ تون رو عالی می‌کنه.
نتیجه‌گیری
بنابراین برنج در تغذیه ورزشکاران به خصوص بدن‌سازان یک عنصر مهمه که باید حتما در رژیم غذایی اونا قرار بگیره. توصیه میشه که برنج پخته شده یا بخارپز شده رو حتمأ قبل از تمرین و در طول روز که فعالیت ورزشی دارین، میل کنین.
(برای خرید محصول بر روی برنج سفید کلیک کنید)
***
(کاربر گرامی سفارشات خود را درب منزل تحویل بگیرید)
*با تشکر لاهیج برن*
