یکی از جمله مواد غذایی که در بین مردم ایران طرفداران زیادی دارد برنج است. با این حال برخی بر این باورند که مصرف برنج باعث چاقی و افزایش حجم شکم می شود. در این مطلب در نظر داریم صحت و سقم نقش برنج در چاقی را بررسی نماییم. برنج در هرم غذایی نان و غلات جای دارد. ۵۵ درصد انرژی مورد نیاز روزانه بدن توسط گروه نان و غلات از جمله برنج، نان، ماکارونی و … تأمین می شود.
(برای خرید محصول بر روی برنج سفید کلیک کنید)
برنج به دو نوع سفید و قهوه ای تقسیم می شود که نوع قهوه ای آن به دلیل جدا نشدن سبوس از آن دارای خواص مختلفی است. برنج قهوه ای حاوی ویتامین ب و فیبر فراوان است که در پیشگیری از سرطان های دستگاه گوارش نقش مهمی دارد. به همین دلیل می توان گفت برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید خواص مفید بیشتری دارد. ضمن اینکه برنج قهوه ای به دلیل دوام بیشتر در دستگاه گوارش و ایجاد سیری برای افرادی که تصمیم به گرفتن رژیم غذایی دارند بسیار مفید است.
نقش حذف یا محدود کردن نان و غلات در سلامتی بدن
نکته مهم و کلیدی برای اتخاذ رژیم غذایی لاغری مناسب، توجه به نیازهای غذایی ضروری بدن است. با توجه به نقش مهمی که گروه نان و غلات در تامین انرژی مورد نیاز بدن دارد حذف آن از رژیم غذایی روزانه موجب بروز مشکلاتی در بدن می شود که از جمله مهمترین آن می توان به سوء تغذیه اشاره کرد. بنابراین افراد برای کاهش وزن باید به گونه ای عمل کنند که به نیازهای غذایی بدن لطمه ای وارد نشود.
عوارض حذف برنج و غلات از رژیم غذایی بدن
با وجود اینکه حذف گروه غلات از رژیم غذایی در ابتدا باعث آب شدن چربی های بدن می شود، اما تداوم این رژیم غذایی در بلند مدت به کاهش میزان پروتئین بدن و در نتیجه سوء تغذیه منجر می شود. از جمله نشانه های سوء تغذیه می توان به خراب شدن پوست، ریزش مو، از دست دادن توده عضلانی، ضعف عمومی بدن و خستگی زودرس اشاره کرد.
میزان مناسب مصرف برنج در رژیم غذایی روزانه
به طور کلی می توان گفت که مصرف برنج می تواند بخشی از رژیم غذایی روزمره افراد باشد اما این بدان معنا نیست که به هر میزانی می توان برنج مصرف کرد. به بیان دیگر، خوردن میزان زیادی از برنج و سایر کربوهیدرات های تصفیه شده، می تواند منجر به دریافت بیش از اندازه کربوهیدرات شود و در نتیجه منجر به افزایش وزن، چاقی شکم، احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم و احتمال ابتلا به سندرم متابولیک شود.
بنابراین اگر می خواهید یک رژیم غذایی درست بگیرید باید در کنار یک وعده غذایی سالم که حاوی مقدار متعادلی پروتئین و چربی است، یک ظرف کوچک برنج نیز میل کنید و سبک زندگی فعال و سالمی را در پیش بگیرید.
(برای خرید محصول بر روی برنج سفید کلیک کنید)
به بیان دقیق تر، بهتر است روزانه ۱۰ قاشق برنج و به اندازه دو کف دست نان مصرف شود تا علاوه بر تأمین نیاز بدن به کربوهیدرات ها از بروز چاقی و سایر ناهنجاری های ذکر شده جلوگیری شود.
همچنین اگر از برنج خوردن لذت می برید می توانید از سایر انواع برنج مانند برنج قهوه ای نیز استفاده کنید. توجه به نوع برنجی که مصرف می کنید و سالم بودن منبع آن با توجه به اینکه برخی از انواع برنج، آرسنیک بیش از حد مجاز دارند ضروری است .
نکته کلیدی دیگر این است که شما می توانید به جای مصرف تنها یک نوع از غلات از انواع گوناگون و متنوع غلات سبوس دار نیز استفاده کنید تا علاوه بر رعایت رژیم غذایی مناسب بدن شما از فواید متنوع آنها نیز بهره مند شود.
کلام اخر
مصرف برنج همانند یک شمشیر دو لبه است که افراط و تفریط در مصرف آن می تواند منجر به بروز مشکلاتی برای شود. زیاده روی در مصرف برنج می تواند با چاقی و اضافه وزن همراه شود و حذف یا کم کردن بیش از حد آن از رژیم غذایی روزانه نیز فرد را با سوء تغذیه مواجه خواهد کرد. در نتیجه برای داشتن یک رژیم غذایی سالم در درجه اول باید به تأمین نیازهای ضروری بدن توجه شود و در درجه دوم باید به تناسب میزان مصرف با شرایط خاص هر فرد توجه شود.
(برای خرید محصول بر روی برنج سفید کلیک کنید)
***
(کاربر گرامی سفارشات خود را درب منزل تحویل بگیرید)
*با تشکر لاهیج برن*
