آیا غذای حاوی بادام زمینی برای کودک ضرر دارد؟
کارشناسان بر این باور هستند که استفاده زود هنگام از پروتئین بادام زمینی باعث کاهش ایجاد آلرژی در کودکان میشود. اما تحقیقات جدید نشان میدهد که والدین در این باره مطمئن نیستند. در این مطلب به پرسش آیا بادام زمینی برای کودک ضرر دارد پاسخ میدهیم.
(برای خرید محصول بر روی بادام زمینی کلیک کنید)
به جای اجتناب از همه محصولات بادام زمینی بخاطر ترس از آلرژی بهتر است که از ۴ تا ۶ ماهگی غذاهای حاوی بادام زمینی به نوزاد داده شود. مطالعات جدید نشان میدهد که این کار موجب کاهش خطر آلرژی میشود. با اینکه گروههایی همانند آکادمی اطفال آمریکا این توصیههای تغذیهای جدید را تایید میکنند اما بسیاری از والدین متقاعد نشدهاند که باید مطابق با مطالعات جدید به این توصیهها عمل کنند.
اگرچه طبق توصیههای قدیمی
استفاده از بادام زمینی برای کودک را تا پیش از رفتن کودک به مهدکودک مناسب نمیدانستند، ولی مطالعات اخیر نشان میدهد که شروع مصرف بادام زمینی در سنین پایینتر باعث کاهش واکنشهای آلرژیک، بخصوص در کودکانی که حساسیت بیشتری دارند میشود. آکادمی اطفال آمریکا و دیگر سازمانهای بهداشتی بر این اعتقادند که در حال حاضر شواهد علمی وجود دارد که تولیدکنندگان خدمات بهداشت و سلامتی باید استفاده از محصولات حاوی بادام زمینی در کشورهایی که مصرف آن متداول است را در رژیم غذایی نوزادان بین ۴ تا ۱۱ ماهگی که خطر بروز آلرژی در آنان زیاد است قرار دهند. زیرا تاخیر در استفاده از بادام زمینی برای کودک موجب افزایش ریسک ایجاد آلرژی میشود.
تکامل مغز کودکان با مصرف بادام زمینی:
اسیدهای چرب، روغن و مواد مغذی موجود در دانه های روغنی و مغزهای مختلف موجود در آجیل و بادام زمینی از جمله ضروریترین موادغذایی برای تکامل مغز کودکان است. مغزهای موجود در آجیل علاوه بر تامین ویتامینهای گروه B و E املاح معدنی و عناصر کمیابی حاوی موادی به نام پاریفارین هستند که میتواند تاثیر زیادی بر افزایش مقاومت بدن، بالا بردن توان سیستم دفاعی و پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان شود.
(برای خرید محصول بر روی بادام زمینی کلیک کنید)
در بین آجیلها، بادام زمینی دارای بیشترین مقدار پروتئین میباشد. ۱۰۰ گرم بادام زمینی مرغوب حاوی ۲۵ گرم پروتئین میباشد. پس اگر کودک شما فقط بادام زمینی یا کره بادام زمینی می خورد، از کمبود پروتئین در کودک نگران نباشید. چربیهای موجود در بادام زمینی، از نوع غیر اشباع و خوب میباشند. در ۲۸ گرم بادام زمینی، حدود ۲ گرم فیبر وجود دارد. این مقدار ۹ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین میکند.
مقدار مصرف :
کودکانی که راشیتیسم دارند روزانه ۱۰ تا ۱۲ دانه بادام زمینی میل کنند. بهترین میزان برای مصرف آجیل در طول روز، یک مشت است و تفاوتی نمی کند که فرد بزرگسال یا خردسال باشد. هر فردی متناسب با مشت بسته خود می تواند آجیل مصرف کند و این قاعده برای کودکان نیز مشابه است.
نکته مهم
آن است که کودک تا ۶ ماهگی باید از شیر مادر تغذیه کند و تا یک سالگی هم باید شیر مادر را در کنار غذاهای کمکی مصرف کند بنابراین سؤال اینجاست که از چه زمان آجیل باید در برنامه غذایی کودک قرار گیرد؟ پاسخ این سؤال به زمانی برمیگردد که کودک توانایی جویدن و بلع را پیدا میکندکه معمولا بعد از یک سالگی است اما از آنجا که کودک در این سنین توانایی کمی در بلع دارد بهتر است تا ۳ سالگی آجیل به صورت پودر شده در اختیار کودک قرار گیرد.
(برای خرید محصول بر روی بادام زمینی کلیک کنید)
***
(کاربر گرامی سفارشات خود را درب منزل تحویل بگیرید)
*با تشکر لاهیج برن*