امروزه بسیاری از افراد از بیماری کبد چرب رنج می‌برند. می‌توان گفت در حال حاضر این بیماری به یک معضل جهانی تبدیل شده است. عمق فاجعه زمانی مشخص می‌شود که بدانید، حدود ۴۰ درصد از بزرگ‌سالان، به این بیماری مبتلا هستند. بله درست شنیده‌اید. این آمار شوکه کننده است؛ اما حقیقت دارد. کم‌تحرکی، دیابت و چاقی عوامل اصلی ایجادکننده کبد چرب هستند. هرچند رژیم غذایی نامناسب نیز، این بیماری را به‌شدت افزایش می‌دهد.
ارزش غذایی بادام زمینی
بادام زمینی از لحاظ ارزش غذایی پروتئینی، جزو زیرگروه حبوباتی نظیر نخود، عدس و لوبیا است و از این لحاظ می‌توان گفت از نظر ارزش غذایی جزو زیرگروه آجیل‌ها نیست و به زیرگروه حبوبات تعلق دارد. در ادامه شما را با ارزش غذایی بادام زمینی آشنا خواهیم کرد.
بادام زمینی منبعی سرشار از انرژی است. ۱۰۰ گرم بادام‌زمینی حاوی ۵۰ گرم چربی غیراشباع و مفید و میزان ۱۶ گرم کربوهیدرات است.
(برای خرید محصول بر روی بادام زمینی کلیک کنید)
این گیاه شگفت‌انگیز دارای پروتئین با کیفیت عالی است. در بین آجیل‌ها بادام‌زمینی دارای بیشترین میزان از پروتئین است. ۱۰۰ گرم بادام‌زمینی در خود ۲۵ گرم پروتئین دارد. پس اگر کودک دارید و فرزند شما بر طبق عادت بادام زمینی یا کره بادام زمینی می‌خورد، از کمبود پروتئین در کودک خود هرگز نگران نباشید.
بیشتر چربی‌های موجود در بادام زمینی، از نوع چربی‌های غیراشباع و خوب هستند.
۲۸ گرم از دانه بادام زمینی دارای حدود ۲ گرم فیبر است. این مقدار از فیبر موجود در بادام‌زمینی حدود ۹ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تأمین می‌کند.
بادام زمینی، مقدار قابل‌توجهی ویتامین B3 درون خود دارد، ۱۱۲ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم. ویتامین B3 باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌شود و فرایند پیر شدن بدن را به تأخیر می‌اندازد.
فواید بادام زمینی در پیشگیری و درمان کبد چرب
قبل از بحث درباره ارتباط میان مصرف بادام زمینی و کبد چرب لازم است این نکته بیان شود که بیماری کبد چرب درمان حتمی و قطعی ندارد ولی باید بدانید که با مصرف مواد غذایی سالم و انجام فعالیت‌های ورزشی و تحرک کافی تا حد زیادی می‌توان روند پیشرفت این بیماری خطرناک را کنترل و کند کرد.
پیش از اینکه بیماری کبد چرب به درجه وخیم خود برسد می‌توان با روش‌های ساده ولی کاربردی آن را درمان کرد. یکی از این درمان‌ها که بسیار هم توصیه می‌شود جایگزین کردن چربی‌های غیراشباع به جای چربی‌های اشباع است که کلسترول را در بدن شما به میزان بسیار زیادی کاهش می‌دهد.
(برای خرید محصول بر روی بادام زمینی کلیک کنید)
بادام‌زمینی، آجیلی پر از خاصیت و به نسبت خاصیتش بسیار ارزان است که به شکل معجزه‌آسایی این درمان را برای شما به بهترین شکل ممکن انجام می‌دهد. در ۳۰ گرم بادام زمینی حدود ۱۴ گرم چربی وجود دارد که بیش از ۱۱ گرم آن چربی غیراشباع است و این یعنی معجزه در درمان بیماری کبد چرب.
دیگر فواید بادام‌زمینی
بادام‌زمینی باعث گشاد شدن رگ‌های اصلی بدن و تسهیل جریان یافتن خون می‌شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی و از طرفی از انسداد عروق جلوگیری می‌کند.
یک رژیم غذایی که دارای مقادیری از بادام‌زمینی است، به دلیل افزایش منیزیم، فولات، فیبر، مس و ویتامین E، خطر بیماری قلبی را در فرد کاهش می‌دهد. اگر روزانه ۲۸ گرم بادام زمینی مصرف کنید، باعث کاهش بیماری قلبی می‌شود.
برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی، مقدار یک مشت بادام زمینی را به همراه دیگر آجیل‌ها یا مقدار دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را به اندازه چهار بار در هفته بخورید.
اگر روزانه ۲۸ گرم بادام زمینی یا کره بادام‌زمینی میل کنید، به میزان ۲۵ درصد خطر پیشرفت بیماری سنگ کیسه صفر را کاهش داده‌اید.
(برای خرید محصول بر روی بادام زمینی کلیک کنید)
به دلیل داشن چربی مفید غیراشباع و کالری زیاد، به افراد دارای اضافه‌وزن توصیه می‌شود که به میزان کم از آن میل کنند. دقت داشته باشید که مصرف بیش از یک مشت بادام‌زمینی سبب افزایش وزن در افراد می‌شود.
بادام زمینی را چند بار در هفته مصرف کنید. پزشکان معتقدند زنانی که از این اصل پیروی می‌کنند تا ۸۵ درصد سرطان روده بزرگ را از خود دور کرده‌اند و به همین ترتیب مردان تا ۲۷ درصد این سرطان را کاهش داده‌اند.
میوه کال بادام‌زمینی، ترشح شیر را در زنان شیرده افزایش می‌دهد.
روغن بادام‌زمینی، ملین و رفع کننده یبوست در افراد مبتلا به این بیماری است.
بادام زمینی از لحاظ خواص درمانی بسیار شبیه به روغن‌زیتون است.
(برای خرید محصول بر روی بادام زمینی کلیک کنید)
***
(کاربر گرامی سفارشات خود را درب منزل تحویل بگیرید)
*با تشکر لاهیج برن*
